Frutas assadas em papillote

Uma boa opção para quando estiver naqueles dias em que a digestão está ruim...rs....frutas cozidas caem sempre bem!!

Você pode fazer essa receita com as frutas que quiser, com exceção daquelas que soltam muita água, como melão e melancia. Sorvetes também dão um contraste gostoso de gelado com quente e são outro ótimo acompanhamento para esse papillote.

Ingredientes

2 pêssegos frescos;

2 ameixas frescas;

12 cerejas frescas;

2 pêras;

3 colheres (sopa) de mel;

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;

1 fava de baunilha;

2 potes de iogurte natural.

Modo de fazer

1. Corte as frutas (exceto as cerejas) ao meio. Descarte sementes e caroços.

2. Corte dois retângulos grandes de papel-manteiga e espalhe as frutas sobre um deles. Se quiser, use uma assadeira para dar apoio.

3. Abra a fava de baunilha ao meio, raspe as sementes e misture ao mel. Regue as frutas com o mel e coloque a fava aberta e os pedaços de manteiga sobre elas.

4. Cubra com o outro pedaço de papel-manteiga e feche bem as bordas. Leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 minutos.

5. Sirva com o iogurte ou sorvete.

Fonte: site revista Casa e Comida

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